Detectan nuevos brotes de triquinosis en la provincia de Buenos Aires

El Ministerio de Salud bonaerense volvió a emitir una alerta sanitaria tras la confirmación de dos nuevos brotes de triquinosis en la provincia. Según el último Boletín Epidemiológico correspondiente a la semana del 13 al 19 de julio, en lo que va del año se reportaron 81 casos sospechosos de la enfermedad. De estos, 40 fueron confirmados, 3 descartados y 38 aún continúan bajo evaluación médica.

Los primeros casos fueron detectados en Tornquist y Bahía Blanca durante la última semana de junio, donde se registraron seis personas afectadas tras consumir carne de cerdo casera. Posteriormente, a mediados de julio, se identificó otro brote en la localidad de Azul, que afectó a 31 personas, también vinculadas al consumo de productos elaborados artesanalmente.

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Este martes, InfoGEI dio cuenta de dos adultos, que fueron hospitalizados en el Hospital Municipal de Trenque Lauquen tras haberse confirmado que padecen triquinosis.

Se trata de un padre y su hijo, quienes ingresaron durante el fin de semana con síntomas como fiebre, dolor de cabeza, inflamación en los párpados, enrojecimiento ocular en ambos ojos y dolores musculares generalizados. Ambos evolucionan favorablemente bajo tratamiento médico.

La triquinosis es una enfermedad parasitaria provocada por el Trichinella spiralis, un nemátodo que infecta principalmente a cerdos y animales silvestres como jabalíes o pumas. La infección en humanos ocurre tras ingerir carne mal cocida que contiene las larvas del parásito.

Una vez en el cuerpo humano, las larvas se alojan en el intestino y desde allí migran al torrente sanguíneo, colonizando distintos músculos, incluso los del corazón, diafragma y sistema nervioso.

El Ministerio de Salud de la Nación subraya que el cerdo doméstico es la principal fuente de contagio en Argentina, aunque también puede haber infecciones a partir de otros animales salvajes. La enfermedad no se transmite entre personas.

Síntomas comunes:

-Dolor abdominal y espasmos

-Diarrea

-Fiebre

-Hinchazón alrededor de los ojos

-Dolores musculares (al respirar, masticar o mover grandes grupos musculares)

-Debilidad general

Diagnóstico precoz

Es clave para iniciar un tratamiento adecuado, un temprano diagnóstico, sobre todo si la persona consumió embutidos o carne de cerdo casera. Si las larvas alcanzan los músculos, no hay cura específica, y los tratamientos se orientan a aliviar los síntomas, especialmente el dolor.

En los brotes más recientes, el Ministerio bonaerense confirmó que todas las personas afectadas fueron tratadas con albendazol y mebendazol, medicamentos preparados por el Instituto Biológico Tomás Perón.

Medidas de prevención

Se recomienda consumir únicamente carne bien cocida, asegurándose de que no queden zonas rosadas y que la temperatura interna supere los 71°C durante al menos un minuto. También se alerta que el curado con sal no elimina el parásito.

Para evitar riesgos, los expertos aconsejan adquirir productos derivados del cerdo, como chacinados y embutidos, solo en establecimientos habilitados, y revisar siempre las etiquetas para confirmar su procedencia, fecha de elaboración y vencimiento. 

(InfoGEI)Ac

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